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教会のヒメツルソバ
久しぶりに一日雨が降らなかった。
でも寒さは一段と厳しくなり、日中でも身を切られるような寒さだった。
久しぶりに晴れたのがうれしくて ついふらふらと遠くまで散歩してしまった。
千秋公園のお濠もハスの花がみんなシャワーの口のようになり殺風景な風景になった。
子供のころ住んでいた路地まで足を延ばした。
広小路カトリック教会のあたりもずいぶん変わった。
昔からあった小さな神社がなくなって、跡地にはチーズとワインのお店が立っていた。
教会の前の花壇には見事なヒメツルソバ♪
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ヒマラヤ原産だけあって外気温がマイナスになってもOKな丈夫なお花。
金平糖のようなピンクのお花がなんともかわいらしい。
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時々立ち寄るギャラリーにも入りたかったが寒くて寒くてふるえながら家に戻った。
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『BOUL'MICHのシブースト』
 夫の出張のお土産。
 ケーキ屋さんで最近よく見る『シブースト』という名前。
 今から150年も前に シブーストという方が考え出したお菓子だとか。
 薄いパイ生地の上に林檎のソテー、カスタードクリーム、そのまた上にプリンのようなふんわりしたものがのり、表面には程よく焦がしたキャラメルがのっている。なかなかおいしいぞ~。
 今日は秋田の伝統工芸『曲げわっぱ』のお皿にのせてみた。
 パリのお菓子を秋田の器で、きれいでしょう?
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朝ごはん&晩ごはん
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朝ごはん用に買った塩鮭がうす味すぎて、こんがり焼いてからフードプロセッサーにかけ、
白ゴマを混ぜてふりかけにした。
それにいただいた最後のクレソンをさっとゆでて刻み混ぜご飯に。
おかずは玉ねぎ、にんじん、三つ葉の卵とじ

どちらかというと私は鶏肉が苦手、でも最近注目されている鶏ムネ肉を使い南蛮漬けを作った。
なるべく鶏肉を細く切り、もそもそした食感をごまかした。
材料……緑のパプリカ、ネギ、ニンジン、しょうが、鷹の爪、鶏ムネ肉
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ポテトサラダ
にんじんを入れ忘れ、みかんをトッピング
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by harunoyokihi06 | 2009-11-20 19:38 |


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