『lean』・・・・・・・[形] 1 〈人・動物が〉細身で健康な, 余分な肉のない(⇔fat);〈顔が〉細い;
〈肉が〉脂肪の少ない 2 〈会社などが〉むだがなく活力のある 辞典には こんな意味があった。 昨日遠くから私のもとに届いた『リーンなパン』 送り主は『田舎パン』と書いていたけれど、時々私もパン屋さんで買い求めていた硬いパン。 子供のころ外国のお話の中にでてくる木こりさんが 森へ行くときに持っていくようなパンみたい! と思いました。日本だったらおむすびのような。 オイルコーティングしていない干しブドウの酵母を使って焼いてくれたパンです。 北海道小麦の全粒粉とオリーブ油と少しの塩で捏ねたシンプルなパンです。 パンナイフで切るとパンのいい香りがします。 小ぶりなぶどうパンも送ってくれたので それも切ってみました。 (これにはオリーブ油、塩、きび砂糖が少々入っているそうです) ちょっと焼いてそのまま食べてみました。 何も癖がなく噛みしめるほどにじわ~っとうまさが口に広がりました。 香ばしくてこのパンにはジャムもバターも要らないと思いました。 何かつけるなら・・・・・・・オリーブ油と高知の美味しい塩をつけてみました。 このパンにはすごく合います。 パンなのに毎日私が食べているご飯のような気がしてきました。 毎日食べても決して飽きることがない、そして一緒に食べるおかずの味を引き立てるような 味のパンでした。 食事にできるパン、と言いましょうか、ご飯の役割を果たすパンだと思いました。 手紙には「momoさんがいつも作っているお総菜に合うパンだと思います」と書いてありました。 友人に感謝の気持ちでいっぱいです。 本当にごちそうさま ありがとう。 ******************************************************************* 散歩で見つけた花 昨日の雨もやみ おひさまが出て 風が吹いてきたらさわやかな散歩日和になりました。 昼過ぎ、母を連れていつもとちがう道を散歩。 お部屋では同居人がいるのでなかなか話せないことも気兼ねなく・・・・・。 体は不自由になってしまっても話ができる幸せを感じながら、新緑と道端の花を見ながら の散歩。 あ!草むらにスイートピーのような花! カラスのエンドウです。 雀のえんどうより大きいのでついた名前とか、ソラマメの仲間で食べられるそうです。
by harunoyokihi06
| 2010-05-25 23:29
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