前から作ってみようと思っていたもの、みずのゼリー。
ゼラチンを買い忘れ、粉寒天で作った。
産直で買った完熟の真っ赤なトマトと合わせ、オクラを飾った。
ゼリーは型に流し、大きく切ってトマトの角切りと盛ってオクラを飾った。
お好みでマヨネーズを添えて。
いわしのさつま揚げ
先日友人のところで食べたお弁当に美味しい手作りのさつま揚げが入っていた。
ささがきにしたごぼうとニンジンは薄味で煮ておき、それをいわしのつみれに入れて
小判形にまとめフライパンで焼いた。
味付けは味噌と少々の砂糖を入れた。
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ゆうやけ
雲の向こうはきっと晴れている。
燃えるような夕焼け、明日も晴れる?
お昼のサンドイッチ ゆでたまご、ハム、きゅうり、玉ねぎをみじん切りにし
粒マスタードとマヨネーズで和えたものをサンドした。