あんず干しを作る時 平たい竹笊が赤くなるのを防ぐため クッキングシートをつかった。
昨日 干し終えてあんずを甕にもどし、シートを捨てようと思って無造作に折りたたんだら
赤紫蘇で染まったシートがなんと手作りの和紙のようできれいだった。
こんな模様は描こうと思っても筆を使っては描けないな~。
自然の色はたくさんあるけれど 赤紫蘇が作り出したこの自然の赤も本当に美しい。
これが出来上がりのあんず干しの色
こっちは私愛用の『つけまつげ』
生き生きしたグリーンでしょう。
ところどころ長かったり短かったりしていますがきれいな形でしょう?
このつけまつげの本来の姿はMoreをクリックするとわかります。
これは昨年もいただいてその甘さに驚きを隠せなかったもの。
とうもろこしの赤ちゃん ヤングコーンです。
米粉をはたいて揚げていただきました。
本当に淡い黄色はヤングというよりベビーコーン色といったところでしょうか。
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お弁当
暑いのでおかずの味付けには気を使います。
卵焼きにもしっかり火を通しています。
鱒の一口照り焼き、ピーマンとじゃがいもソテー、空芯菜いり卵焼き、ニシンの昆布巻き、
きゅうりの漬物
晩ごはん
いかえびシュウマイ きゅうりの酢の物
答えは オクラの額でした。
朝どりで送ってくれたさくらファームのオクラにはすべてこのつけまつげがついていました。