最高気温がやっと29度になった。
朝の風も少し涼しくなってきたし さんまも脂がのって美味しい。
我が家の手ぬぐいも九月に秋刀魚に掛け替えた。
葉っぱだけになったゴーヤカーテンが映って さんまが緑の中を泳いでいるように
見える。
我が家で毎年食べているお米がとれる田んぼに行ってみた。
いつのまにか『黄金色』になっていた。
秋田県全体の作柄もまあまあのようで一安心だ。
美味しいお米が詰まって稲穂がこうべを垂れている。
20日ごろにはおいしいあきたこまちがいただけるようだ。
その足で林檎園にいった。
入口にはみそはぎが咲いていた。
これは早生品種の『つがる』かな?
園主が「色付きが悪くて・・・・・・」とぼやいている。
いつまでも暑いからかな?
確か寒暖の差がきれいな色をつけるのではなかったっけ?
つがる、さんさ、黄王と試食し、あっさりした緑の林檎 黄王を買って帰る。
この林檎でマフィンを焼くのもいいかもしれないな。
*******************************************************************
美味しい枝豆で
昨日いただいたおいしい枝豆 手が止まらなくなるほど美味しい。
十分に噛めない母のために工夫した枝豆料理
料理というほどでもない、さやから出し、薄皮を向いた枝豆をフードプロセッサーにかけ
それだけだとパラパラしているので おいしい絹ごし豆腐を混ぜてとろみをつけた。
塩味は控えめでお醤油を少し掛けて食べるとおいしい。もちろん塩味でもいい。
どんぶりはあぶら麩丼 いいだし汁があぶら麩にしみておいしい。