主役、名わき役
秋田の街に雪が降り始めました。
ふわり ふわりと降った今朝の雪です。
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寒くなると美味しくなるのが『葱』ねぎです。
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先日びっくりするほどたくさんの葱をいただきました。(私が両手でやっと回せるくらいありました)
30キロのお米の紙袋に入れて保管!
この冬大切にいただこうと思っています。

ねぎは鍋物には欠かせませんが、いつも脇役です。
そこで葱をたまには主役にしてみたい!
まずは手始めに炒めてみました。
う~ん、甘くて美味しいです。
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葱のいためたのがこれほど甘かったとは・・・・。
今夜は葱とジャガイモ、ツナのチーズ焼きです。
葱の甘さが際立っておいしい、美味しいおかず(つまみ?)になりました。
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はたはたの三五八漬けもおいしくできました。
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by harunoyokihi06 | 2008-12-15 22:55 | 料理


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