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雪が降らなくてホコリっぽくなった玄関を掃除していたら、真剣なまなざしの誰かさん発見!
開け放った窓の先には可愛いすずめがちゅんちゅんしていた。
あんな高いところどうせ捕れないくせに闘志を燃やす誰かさん。
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昨日の夕焼け
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by harunoyokihi06 | 2007-02-28 21:28 | ねこ
アップルパイ
この季節、かんきつ類に主役を譲ったりんご。
冷蔵庫の野菜室で眠るりんごを使って娘がおやつにアップルパイを焼いた。
少しだけりんごの食感を残して作ったフィリングができ、あま~いアップルパイの香りがリビングにたちこめた。
シナモンを利かせた焼きたてのパイの出来上がり!
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さくさくのパイの中から甘酸っぱいりんごがこぼれてくる。
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ハウスの中で作られた『たらの芽』が売られている。
さっと揚げてゆず塩を振っていただいた。
春に向けて活動開始のための栄養たっぷりのみどり!
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柚子塩です
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by harunoyokihi06 | 2007-02-26 22:24 | 好きなもの
やりいか
今晩のおかずにはやりいかが出てきた。
今ごろのやりいかは子持ちでその卵がまたおいしい。
お醤油でさっと煮ただけで何よりのおかずになる。
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春になってきて葉物もいろいろ出てきた。
ターツアイと豚肉を生姜でいためてもう一品。
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今日も娘にごちそう様。
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今朝おきたらちょうど空がきれいだった。ほんのりと太陽の色。
気温もかなり低く掃除のために窓を全部開け放ったら18度あった室温があっという間に9度にまで下がった。びっくり!
早起きしてきれいな夜明けの空を見て少しだけ得した気分。
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by harunoyokihi06 | 2007-02-25 20:22 | 食べ物
ビタミンC
だんだん春めいてきて美味しい果物が次々でてくる。
柑橘系の売り場で新しい名前のみかんをみつけた。
『天草』
パンフレットには愛媛で生まれた新品種で清見と興津早生みかんとオレンジを掛け合わせて作ったと書いてあった。
ちょうど伊予柑ほどの大きさで濃いオレンジ色。
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果肉がやわらかくて、とっても甘く、程よい酸味もある。
とにかく皮が薄くて得した気分。
しばらく天草にはまりそう。
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More娘の手料理
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by harunoyokihi06 | 2007-02-24 22:12 | 好きなもの
今朝はかなり冷え込んで霜が降りた。
空き地の草も一本一本凍っていていつもと違う景色が見られた。
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車のフロントガラスにも結晶が!
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キーンと凍った日の日中はいいお天気。
風は冷たいけど明らかに春の陽気だった。
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昨年はつぼみの段階でみんな落ちてしまったシンビジューム。
用心して今年は少し寒い場所へ移しておいた。
昨日、うれしいことに2輪咲いていた。
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by harunoyokihi06 | 2007-02-22 23:08 | 自然
春めいて
回覧板をもって近所のうちに行く途中、道端に咲く可愛いお花を見つけました。
ちいさなブーケのようなお花で、一塊が3~4センチの見落としそうなお花でした。
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この花は4枚の花びらで、スペードの形のつやつやした可愛い葉っぱがついていました。
いろいろ調べてみましたが花の名前がわかりませんでした。
色合いを考えて桃色のお皿にのせて見ました。

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これは今頃になるとお店に並ぶ『ふくたち』という野菜。
先日TVをみて、白菜の仲間だと知りました。
癖がなく、どんなお料理にも合います。
これがふくたちの姿です。
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庭に出てみるとふきのとうも顔を出していました。
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あと2ヶ月もするとわさわさと蕗のはっぱで覆われる庭ですが、今だけはふきのとうの緑がみずみずしくてきれいです。
コケも青々としてきれいです、そして水仙がもうだいぶ伸びていました。
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by harunoyokihi06 | 2007-02-21 16:19 | 自然
やられた!
暖冬の影響でインフルエンザの流行時期がずれてしまったのか、入院中の母がかかってしまった。
病室の温度は26~27度。加湿器なしの状況ではインフルエンザウィルスを育てているようなもの。
2日遅れて私もかかってしまった。
夕べの熱は38.4。今日近所の病院に行って大量の薬をもらってきた。
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今日はご飯の支度を娘にまかせ、一日眠った。
幸い熱は37.4まで下がった。
あとは水分補給をして明日一日寝ていようと思う。
でも3度のご飯はすべて完食!
皆さんもどうぞ手洗い、うがいは怠りないようにしてくださいね。
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by harunoyokihi06 | 2007-02-19 19:45 | 日々のこと
やっぱり、暖冬♪
数日前関東地方では春一番が吹き荒れ、秋田でも一瞬ですがいつもの2月の天気になりました。
でも一日嵐が吹き荒れたあとは良い天気になりました。
日が長くなり、窓から差し込む光が日一日と明るくなっています。
そんな朝の様子です。
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小さなポットで買ったライムポトスも大きな株になりました。
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天窓からのぞく空も青空です。一日のスタートにこんな青空が見えるとうれしくなります。
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ほうれん草の美味しい季節。
これは宮城で作られたちぢみほうれん草。
霜に当てるので肉厚の葉がぎゅっと引き締まりぽこぽことまるで縮みのようになることから名づけられた甘いほうれん草です。糖度は10度以上もあるようです。
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これもこの季節ならではのお菓子。
近くのお菓子屋さんで買って帰りました。小さなお店ですがここの桜餅は大人気です。
なかに求肥が入っています。
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by harunoyokihi06 | 2007-02-17 20:54 | 自然
Happy Valentine!
2月も中旬だというのに雪がない。
そして今日は一日雨が降っていた。
先日のニュースではマイチョコと称して自分のために高価なチョコを買うのが女性の間ではやっているとか。
母の病院でも若い看護婦さんたちが先生たちにチョコを渡していた。
車椅子の男性はエレベーターの中で大切な女性からきれいな包みを受け取っていた。
夫の職場では食堂で食べ物を注文するたびにお盆にひとつチロルチョコ!(笑)
そして、我が家のチョコレート!
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これは娘が焼いてくれたココアクッキー。
小さい桜型で抜いたさくさくのクッキー。
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私の大好きな紅茶LADY GREYを入れて至福のひととき。
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by harunoyokihi06 | 2007-02-14 23:20 | 日々のこと
林檎のジャム
弘前に旅行した叔母が林檎ジャムの缶詰をお土産に買ってきてくれた。
あけてみると、しっかりと林檎がいちょう切りにされていて。歯ごたえもあってとてもおいしい。
結局パンにのせて食べないで いつもの紅茶のお供にしてしまった。

林檎ジャムは何回も作ったが、紅玉でジャム作りをしたのは久しぶり。
皮も入れて作ったのでほんのりといい色に染まった。
途中で皮は取り出したが、作り方の順序を間違えて皮にもおいしい味が~!
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こんなにやさしい色に仕上がりました。
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by harunoyokihi06 | 2007-02-10 21:27 | 食べ物