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桜桃
六月 小さいころから待ち遠しかったくだもの 桜桃。
小さいころは桜桃といっていた。
いつのまにか「さくらんぼ」になったが、小さいころは『おうとう』と呼んでいた。

あま~い秋田のさくらんぼ
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このくだものの魅力には子供だけではなく、大人も引き込まれてしまう。
とっても嬉しいさくらんぼの季節到来!
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午後のお茶の時間にケーキを用意。
ここのチーズケーキはなかなかの味。ショートケーキはほんのり洋酒のかおり。
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夜、今夏初めての冷酒。生貯蔵酒 雪の紋(刈穂)を味わった。
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今日もいつもと変わらぬ普段どおりの一日だった。
平凡だけど穏やかに一日を終えることが出来た幸せ。
私と繋がっている全ての人たちにありがとう。今日は私の誕生日。
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by harunoyokihi06 | 2007-06-30 23:14 | 好きなもの
紫陽花
我が家の紫陽花がきれいに咲いた。
うっとうしい梅雨空でもこのはなの『青』にはとても慰められる。

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More 好物
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by harunoyokihi06 | 2007-06-29 16:31 |
薔薇の小路
ちょっとした打ち合わせがあって 結婚式場がある場所に出かけた。
終わって外に出てみたらこぼれるように薔薇が咲いてた。
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この季節 皆さんのブログできれいな薔薇を見せてもらって薔薇が見たいなあと思っていた。
数メートルの薔薇の小路だけどとっても幸せな気分になった。
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やっぱり薔薇は花の中で一番ロマンティックな花かもしれない。
明日、薔薇の花模様の便箋を探してしばらくご無沙汰している友達に手紙を書こう!
石畳に夕日があたってそろそろ今日も終わり。
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by harunoyokihi06 | 2007-06-27 23:55 |
なつぐみ
数年前に叔母からもらったグミの木が今年はたくさんの赤い実をつけた。
小さいころからこれをびっくりぐみとよんでいた。
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真っ赤に熟したものを口に入れると結構甘い。
でもちょっと早まって色づき始めた実を口に入れると渋くて大変だ。

庭の雑草があまりに伸びて歩くのも困難になったので、夫に頼んで、草を刈ってもらった。
我が家の庭は、どくだみとスギナと蕗と言っていいほどこの3種類が威張っている。
ジュウヤクともよばれるどくだみは花が咲き始めたときが 一番薬草として効力があると聞いていたので、それで化粧水を作ってみた。
洗って乾かした生のどくだみの葉っぱにホワイトリカーを注ぐだけ。
3ヶ月で使えるようだが、1年ねかせてつかうといいようだ。
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花はアケビづるで編んだかごに入れてみた。
あの苦々しい葉っぱのにおいとは裏腹になんてきれいな白い花。
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美味しい和菓子が食べたくていつものお菓子やさんで、麩まんじゅうを買った。
もちもちとした麩の中に上等なこしあんが入っていた。
笹の香りも楽しんだ。
この形を見たら笹まきが食べたくなった!
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by harunoyokihi06 | 2007-06-26 23:50 | 自然
水蕗・みずぶき
昨年以来行ってなかった朝市行き再開です。

美味しい蕗の佃煮を作りたいと思い出かけてみました。
ありました、ゆでて皮もむいて売られていました。
いろいろな蕗がありますが『水蕗』はさくさくして最高です。
早速帰って水蕗の佃煮を作りました。
ざらめ、しお、お酒、、水を煮立てた中に蕗を入れことこと弱火で煮て行きます。
煮汁が少なくなってきたら風味付けにしょうゆをいれます。
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今回もう一ついれたものがあります。
ざらめをちょっと控えて韓国の柚子茶を入れました。
柚子の香りがよくてとっても美味しくできました。
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蕨も買いました。こんなにきれいな色に戻すにはどうすればいいのでしょう?
親戚の叔父さんから蕨はナラの木を燃やした灰であくぬきするといい!と聞いていましたが、そうやってあくぬきしたものでしょうか?
とってもきれいな色でしばらく眺めてからいただきました。
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買ってきた野菜の色もきれいでしょう!
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美味しい野菜が並ぶと食事作りが楽しくなります。
ズッキーニもこの前買ったものに比べるとかなり大ぶりでした。
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Moreこの前見た映画
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by harunoyokihi06 | 2007-06-23 23:33 | 食べ物
きゅうり味?
期間限定に弱い人間が買ってしまったペプシ・アイス・キューカンバー。
たぶん世界初のきゅうり味炭酸ジュース。
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グラスに注ぐといかにもさわやかなメロンソーダいろ。
おそるおそる飲んでみたら・・・・・・・・ほのかなキュウリ風味。
親戚筋のメロンの味がしないでもない。

このごろ出かけるときの水分補給として持ち歩いているアイス・新茶。
色は渋いがやっぱりこっちに軍配!
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梅雨入りはしたが午後からまたいいお天気。
空き地のマーガレットが風に揺れていた。
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by harunoyokihi06 | 2007-06-22 23:39 | 日々のこと
枇杷
デパートの前に果物屋さんのテントが張られ、今日は野菜とくだもののお買い得Day!
秋田のさくらんぼもやっとたくさん並ぶようになった。
今日はこの時期のくだもの枇杷、それからおいしそうなズッキーニを買った。
ズッキーニは薄く切って韓国の美味しい食べ方『ジョン』にした。
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枇杷は和歌山、下津産。
とってもみずみずしくて、甘かった。
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季節の美味しいものをいただける幸せ。

スモークツリーが煙ってきた!
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深紅の薔薇
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by harunoyokihi06 | 2007-06-20 21:42 | 食べ物
梅しごと
この前やっと毛糸の手袋や、マフラーを洗ってしまい、コートをクリーニングに出したというのにもう梅が売られる季節となった。
夏に飲む梅ジュースの素・・・梅シロップを作るだけなのだが一度に出来ないのでまずは新鮮な青梅を2キロ買った。
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きれいに洗って枝に付いたところをつまようじで取り、よ~く水を切って氷砂糖と交互に瓶に入れる。後は梅がしぼんで美味しい梅エキスの出るのをじっと待つだけ。
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この梅ジュースは夏ばて予防にもなる。
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昨日は父の日
 録画して見ていなかった『晩秋』という映画を見た。
ジャック・レモン演じる年老いた父と息子の物語。
老いた父の姿を見てだんだん変わっていく息子・・・・深く父とかかわっていく。
息子は父の入院する病院に出かけ、父のそばにずっと寄り添って座り、話しかけ、帰ってくる。
毎日そうしているうちに父はだんだん元気になっていった。

そんな映画のはなしをしながら今日の食卓はにぎやかだった。
夫の友人が大漁だったと(めばるが50匹も釣れたそうな)見事なメバルを届けてくれた。
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今日のビールの友は
メバルの煮付け、するめイカの味噌
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by harunoyokihi06 | 2007-06-18 17:22 | 日々のこと
たかがパンのみみ?
美味しい食パンが欲しくていつものパン屋さんに行ったら、食パンを入れる袋いっぱいの『パンの耳』。100円。
ふわふわの食パンは取りやめにして100円のみみをGet.
楽しいことにこのパンのみみはいろんなパンのみみなのだ。
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早速刻んでたまご、牛乳、きび砂糖、塩一つまみをかき混ぜた中に入れてしみこませ焼いたのがこれ!粉黒砂糖をかけてどうぞ!
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ふわふわのフレンチトーストにちょっと飽きたときは適度な歯ごたえがあっておいしい。
いつだったかこれをもっとマフィンぽくしたパンが某コンビニから売られて大ヒットしていると聞いて食べたことがあったが、味の軍配は『言わずもがな』だった。

こちらは秋田のいちご、『北の輝き』
濃赤のいちごで去年ジャムを作ったら香りが良く美味しかったのでジャム用にかってきたが・・・・・。
一つ、二つ・・・・美味しい!・・・・3つ、4つ・・・・・。
美味しいのでこのまま食べることにした。
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鎌倉の友人からいただいたゼリー。
美味しいと思ったら果汁50パーセントも入っていた。ちゃんとフルーツの味がする。
形もかわいい!
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お取り寄せしてみたら送料無料【~7月末まで】だった。
・・・・・・・彩果の宝石・・・・・・・埼玉 トミゼンフーズ・・・・・
東北ももうすぐ梅雨の季節到来だが、今のところさわやかな良いお天気、風が気持ちよい日曜日。
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by harunoyokihi06 | 2007-06-17 09:39 | 食べ物
急に食べたくなる!
急に食べたくなる食べ物の代表選手 カレー!
今日はなんだか梅雨のようなじめじめしたはっきりしないお天気。
冷蔵庫に残っている野菜を総動員して作ったカレー。
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サラダを作った残りのセロリの葉っぱ、ピーマン2つ、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、のこった豚肉、冷凍庫のなかの小さなからつきのエビ。それにトマトの水煮を一缶、ローリエ一枚をいれて圧力鍋で5分。
ふたを開けて市販のルーを半分入れてあとはカレー粉、コンソメの素をいれ、塩味を加減してでき上がり。
ルーが半分なのでさっぱりした夏向きのカレー。ジャガイモや他の野菜が煮崩れていて自然のとろみも付いていて水っぽくも無かった。
ズッキーニやナスでも美味しくできそうだ。

これは夕べ作ったタコのから揚げ。
秋田産のタコがあったので鶏のから揚げのようにしてから揚げを作ってみた。
にんにくのスライスとお酒、しょうゆに漬けて数時間、片栗粉をつけてあげただけ。
これはおいしい!
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生ジュースで飲んだことがあるブラッド・オレンジ。
とっくに旬は過ぎているようだが安かったので試しに買ってみた。
『ビタミンが普通のオレンジの2倍!含まれています』この言葉を見て買う気になってしまった。
中はごらんのとおり。結構甘かった。
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秋田産のおいしい佐藤錦がでまわるまで甘くて大きいアメリカンチェリーを楽しむ。
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by harunoyokihi06 | 2007-06-15 15:45 | 料理