どうなるでしょう?
先日もぎ取りさせてもらったいちぢく、今年はドライにしてみたいなあ~と思って。
こちらでお見かけした
物がとても美味しそうで作りたいと思っていました。
でも我が家にジャーキーマシーンはないので調べてみてオーブンで作る方法を見つけました。
150度に余熱したオーブンで1時間、ひっくり返して30分というレシピ。
さあうまくいくでしょうか?
もうこちらでは天日干しは期待できないし、衛生的にもよくないのでオーブンで作っています。
美味しいいちぢくが無駄になりませんように。
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稲刈がすんで・・・・・・・
   産直からの帰り道、すっかり稲刈りがすんだ田んぼのそばをおばあさんが一人歩いていました。
   買い物なのか、友達の所にお茶っこでも飲みに行くのか・・・・・・・。
   
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晩ごはん
   カマスの塩焼き、なめこ汁、野菜の揚げびたし
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   今日も少し皮が固くなった甘い秋茄子を買った。
   今週は晴れた日にゴーヤも片付けた。
   その時の最後のゴーヤも2つ揚げびたしに入れた。
   
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by harunoyokihi06 | 2012-10-13 22:48 | 料理


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