コロッケ♪
目を覚ましてテレビをつけると月刊やさい通信♪
今日の野菜は母も大好きな『じゃがいも』
たくさんのジャガイモを使ったいろんな料理が披露されていたが、
最後にコロッケの登場で私も母も食べたくなってしまった。
今夜はコロッケにしよう!と母と約束。
昨日産直から買ったYさんの作った美味しい、美味しい『北あかり』を蒸す。
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その間にみじん切りした玉ねぎとニンジン、自分でミンチした豚肉を炒める。
ジャガイモをマッシャーでつぶし、塩コショウ、炒めた玉ねぎを入れて丸めて揚げた。
全部火が通っているから中火でからりと揚げた。
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中はこんな感じ!とろけそうな北あかり。
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キャベツはお代わりしてたくさん食べた。明日食べる分もたっぷり残っている。
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豆柿
  洋菓子屋さんのお庭に豆柿の木があった。直径2センチ足らずの小さな柿
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 青空で思い切り窓を開けてお掃除ができた。
 キッチンのタイルを磨き、小さな棚を拭いて物を片付けた。
 これも青空のおかげ、明日はまた雨になるらしい。
 リビングの手ぬぐい額を掛け替えた。
 この手ぬぐいを飾るのは初めて!猫が赤い座布団の上でくつろいでいる。
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by harunoyokihi06 | 2012-11-25 22:06 | 料理


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