毎日食べるわけではないが、市販のドレッシングには油が入っているのでカロリーも高い。
夫の同僚がおいしいドレッシングをお土産に持ってきてくれた。
大分名産のカボスがベースになっている美味しいドレッシング。
しかもノンオイル。和え物に入れても美味しい。
今日はこれを使って新たまねぎ、ひじき、キュウリ、いかの和え物を作った。
イカは細く切って湯通しし、味付けのときしょうゆを少し加えただけ。
それから週末に産直で買った新かぼちゃの煮物
お魚は赤魚の煮付け
金目鯛には及ばないが、ちょっとこってりしてご飯のおかずにぴったり。
そして今の季節限定のお楽しみ
飴色になって美味しく熟成した梅酒を一杯