思ったより用事が早く済んでデパートの地下へ行ってみるとおいしそうなものがたくさんあった。
各地の名産コーナーで静岡の桜海老と目が合ってしまった!
もちろん生ではないが桜海老の時期に獲って急速冷凍したものなのでお刺身でも食べられるものだった。
今夜はこの桜海老のかき揚げを作った。
いま旬の『せり』と甘いネギを刻んで揚げた。
せりについている見事な白い根っこも刻んで入れてみた。
熱々をほおばるとふわ~っと桜海老の香ばしさが広がる。
冷たいビールがこれにまた よく合う
真冬並みの寒さだった昨日から一転して今日は気持ちよく晴れた。
でも日陰にはところどころに雪が残っている。